
Menu du Nouvel An
Le menu à emporter (par personne) :
La salade de tourteaux et truite fumée par nos soins, panna cotta et extraction de champignons bruns, vinaigrette au poivre de sapin
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Les ravioles de canard sur une fine purée de butternut, bouillon de châtaignes et noisettes torréfiées
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Les noix de St Jacques rôties, jeu de légumes en julienne, encornets, beurre blanc au champagne et perles d’avruga
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Le tournedos de pintade de « Monsieur Tauzin » farcis, gratin de pommes de terre et céleri, escoton de polenta, sauce noix noires
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Le royal au chocolat, praliné maïs, sauce anglaise au café du Mexique
La salade de tourteaux et truite fumée par nos soins, panna cotta et extraction de champignons bruns, vinaigrette au poivre de sapin
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Les ravioles de canard sur une fine purée de butternut, bouillon de châtaignes et noisettes torréfiées
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Les noix de St Jacques rôties, jeu de légumes en julienne, encornets, beurre blanc au champagne et perles d’avruga
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Le tournedos de pintade de « Monsieur Tauzin » farcis, gratin de pommes de terre et céleri, escoton de polenta, sauce noix noires
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Le royal au chocolat, praliné maïs, sauce anglaise au café du Mexique
Formules disponibles :
115,00 €
115,00 €
Conditions d'utilisation
Retrait sur place le Mardi 31 décembre de 10h à 12hCommande possible jusqu'au VENDREDI 27 DECEMBRE 2024 à 19h
Prochains créneaux :
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